Für die Zubereitung ihrer authentisch vietnamesischen Gerichte verwendet Thuy Diem Pham, die aus einem Dorf im Süden Vietnams stammt, nur frische, biologisch angebaute Zutaten. Dabei reichen die Rezepte von vietnamesischer Hausmannskost und Basics über Streetfood bis zu eigenen Kreationen, bei denen traditionelle Rezepte eine eigene Note erhalten. So entstehen Kreationen wie Thunfisch-Ceviche mit Mango und Ananas, knusprige Zucchiniblüten gefüllt mit Zitronengrasgarnelen oder Rinder-Carpaccio mi ...
DETAILS
Simply Pho
Die echte vietnamesische Küche
Diem Pham, Thuy
Gebunden, 240 S.
200 farbige Abbildungen
Sprache: Deutsch
246 mm
Knesebeck (2019)
Gewicht: 908 g
ISBN-13: 978-3-95728-229-3
Titelnr.: 73556698